มะเฟือง
ชื่อวิทยาศาสตร์  Averrhoa carambola L.
ชื่ิอวงศ์  OXALDACEAE
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
     ไม้ต้นขนาดเล็ก ใบประกอบปลายใบคี่ เรียงสลับ ดอกสีม่วง ผลเป็นเหลี่ยม
สรรพคุณ
     เปลือก  แก้ไข้และแก้ท้องเสีย
     ใบ ขับปัสสาวะ แก้เม็ดผดผื่น ห้ามเลือด แก้ปวด
     ผล แก้ไอ ขับเสมหะแก้กระหายน้ำ แก้เลือดออกตามไรฟัน แก้บิด ลดอักเสบ บวม ขับนิ่ว ขับปัสสาวะ
ตำรับยา/วิธีใช้
     ยาขับนิ่ว ใช้ผล ผสมกับสารส้ม หรือสุรากินแก้โรคนิ่ว
     แก้ไข้ ขับระดู ขับปัสสาวะ ด้วยการนำใบมะเฟืองมาต้มผสมกับน้ำ

     รักษากลาก เกลื้อน ด้วยการนำใบสดของมะเฟืองมาตำแล้วนำมาพอก

     ลดอาการอักเสบ ช้ำบวม ด้วยการนำใบสดของมะเฟืองมาตำแล้วนำมาพอก
     รักษาตุ่มอีสุกอีใสตามร่างกาย ด้วยการนำใบสดของมะเฟืองมาตำแล้วนำมาพอก
     ดับพิษร้อนในร่างกาย เมื่อนำส่วนรากมะเฟืองมาต้มเป็นน้ำดื่ม
     บรรเทาอาการปวดศีรษะ เมื่อนำส่วนรากมะเฟืองมาต้มเป็นน้ำดื่ม
     บรรเทาอาการปวดข้อต่าง ๆ ตามร่างกาย เมื่อนำส่วนรากมะเฟืองมาต้มเป็นน้ำดื่ม
     บรรเทาอาการปวดแสบในกระเพาะอาหาร เมื่อนำส่วนรากมะเฟืองมาต้มเป็นน้ำดื่ม

     คุณค่าทางโภชนาการของผลมะเฟืองสด ต่อ 100 กรัม

     -พลังงาน 31 กิโลแคลอรี

     -คาร์โบไฮเดรต 6.73 กรัม

     -น้ำตาล 3.98 กรัม

     -เส้นใย 2.8 กรัม

     -ไขมัน 0.33 กรัม

      -โปรตีน 1.04 กรัม

      -ลูทีนและซีแซนทีน 66 ไมโครกรัม

      -วิตามินบี 1 0.014 มิลลิกรัม 1%

      -วิตามินบี 2 0.016 มิลลิกรัม 1%

      -วิตามินบี 3 0.367 มิลลิกรัม 2%

      -วิตามินบี 5 0.391 มิลลิกรัม 8%

      -วิตามินบี 6 0.017 มิลลิกรัม 1%

      -วิตามินบี 9 12 ไมโครกรัม 3%

      -โคลีน 7.6 มิลลิกรัม 2%

      -วิตามินซี 34.4 มิลลิกรัม 41%

      -วิตามินอี 0.15 มิลลิกรัม 1%

      -ธาตุแคลเซียม 3 มิลลิกรัม 0%

      -ธาตุเหล็ก 0.08 มิลลิกรัม 1%

      -ธาตุแมกนีเซียม 10 มิลลิกรัม 3%

      -ธาตุแมงกานีส 0.037 มิลลิกรัม 2%

      -ธาตุฟอสฟอรัส 12 มิลลิกรัม 2%

      -ธาตุโพแทสเซียม 133 มิลลิกรัม 3%

      -ธาตุโซเดียม 2 มิลลิกรัม 0%

      -ธาตุสังกะสี 0.12 มิลลิกรัม 1%

% ร้อยละของปริมาณแนะนำที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันสำหรับผู้ใหญ่ (ข้อมูลจาก : USDA Nutrient database)

“ผู้ที่สุขภาพเป็นปกติรับประทานมะเฟืองได้ แต่อย่ารับประทานบ่อย เน้นรับประทานมะเฟืองหวาน ผู้ที่เป็นหรือมีความเสี่ยงต่อโรคไต ห้ามรับประทานเด็ดขาด”

อ้างอิง

https://medthai.com/มะเฟือง/